极拉图项目名为意大利语“Gelato（冰淇淋）”音译而来,结合中国太极理念，命名为 “极拉图”。此项目于2016年孵化创立，是以手工冰淇淋为主，现磨咖啡、鲜果茶为辅的全国连锁品牌。 极拉图专注手工冰淇淋，致力于成为可以代表中国的冰淇淋品牌，以“升华食物本真”为初心，坚持用最优质的原材料打造产品，用最专业的团队和优质的服务，成就大众认可与喜爱的冰淇淋品牌。 极拉图隶属于河南爱彼家餐饮管理有限公司，拥有集研发生产、仓储物流、运营管理于一体的完整产业链。总部位于河南自贸试验区郑州片区（经开）第七大街99号10号楼4层402号附411、412、413号。